Το Σάββατο 2 Δεκεμβρίου ο Όμιλος Léo …vin συναντήθηκε για την πρώτη της εξόρμηση εκτός των πυλών της Λεοντείου Σχολής Νέας Σμύρνης. Προορισμός μας το χωριό Κούτσι στην περιοχή της Νεμέας, ένα μαγικό μέρος περιστοιχισμένο από αμπελώνες όπου καλλιεργούνται κυρίως οι ποικιλίες Αγιωργίτικο και Μοσχοφίλερο.
Πρώτη μας στάση το κτήμα Semeli, ένας φιλόξενος χώρος υψηλών προδιαγραφών όπου η παράδοση συναντά το μέλλον. Εντυπωσιαστήκαμε από την πρωτοποριακή μέθοδο παραλαβής της πρώτης ύλης, καθώς αξιοποιείται η βαρύτητα για να αποθηκευτεί το γλεύκος στις δεξαμενές και να ακολουθήσει το ταξίδι της ζύμωσης. Μείναμε έκπληκτοι από τη μεγάλη ποικιλία ετικετών που διαθέτουν αλλά και τις προτάσεις για συνδυασμό οίνου και φαγητού.
Δεύτερη στάση το κτήμα Gaia Wines, ένας χώρος όπου το κελάρι αποτελεί πρόκληση για οινικές γευστικές εμπειρίες. Μας δόθηκε η ευκαιρία να διασχίσουμε τους αμπελώνες, να γνωρίσουμε το αμπέλι στο τέλος της εποχής του Φθινοπώρου και να ενημερωθούμε για τους κλώνους αμπελιών που καλλιεργούν.
Ξεναγηθήκαμε στους χώρους παραγωγής και στο οινολογικό εργαστήριο, ενώ στο τέλος παρακολουθήσαμε τη γευστική δοκιμή δύο ετικετών της εταιρείας που συνέβαλε στο να ανακαλύψουμε τα διαφορετικά αρώματα που αναδύει η καθεμία από αυτές.
Ανυπομονούμε για την επόμενη οινική μας περιήγηση!
